Cahors, een middeleeuwse stad gebouwd op een bijna-eiland in een meander van de rivier de Lot, is de provinciestad van het departement.
Bezoek de Cathédrale Saint-Etienne, bekroond door twee koepels, en bewonder het Romaanse portaal met het opmerkelijke gebeeldhouwde timpaan. Mis ook het klooster en de prachtige binnenplaats niet.
Pont Valentré, een symbool van de stad, werd gebouwd in de 14e eeuw en staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Dit opmerkelijke versterkte bouwwerk, geflankeerd door gekanteelde borstweringen, onderscheidt zich door zijn drie torens.
De “Geheime Tuinen” hebben verschillende thema’s die verband houden met de gouden eeuw van middeleeuws Cahors, zoals de “Moorse Tuin”, een oase van rust geïnspireerd door de Moorse paleizen van Andalusië en Marokko. Deze 25 ruimtes worden op een ecologisch verantwoorde manier onderhouden en hebben talrijke prijzen gewonnen voor hun charme in de smalle straatjes van de stad.
Het Henri Martin Museum is gevestigd in de voormalige residentie van de bisschoppen van Cahors. Het gebouw herbergt werken van de post-impressionistische schilder Henri Martin (1860-1943).
Musée de la Résistance: Voor het beste uitzicht over de stad (bij voorkeur bij zonsondergang) beklim je de Mont Saint-Cyr, de heuvel die over de stad uitkijkt.
Mis niet het Square Oliver de Magny, omzoomd met prachtige middeleeuwse huizen, en het Hôtel de Roaldès, ook bekend als het Maison Henri IV.
Slenter door de winkelstraten en trakteer jezelf op een van de vele gastronomische etablissementen, zonder natuurlijk het ‘rode’ Cahors te vergeten.
